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	<title>La Merced Migraciones</title>
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	<description>Una casa abierta al Mundo</description>
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		<title>Donde caben dos, caben tres&#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Sep 2009 14:52:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[Convivencia]]></category>
		<category><![CDATA[Inmigrantes]]></category>
		<category><![CDATA[jóvenes]]></category>
		<category><![CDATA[participación]]></category>
		<category><![CDATA[Personas sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[racismo]]></category>

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		<description><![CDATA[Buenos días a tod@s l@s lectores y lectoras. Me llamo Cario y soy una de las personas favorecidas por el proyecto de “Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar” de La Merced Migraciones. La iniciativa de este foro es muy interesante, así que me vais a permitir añadir un poco de mi salsa [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="MsoNormal"><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/punto-de-fuga.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-68" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/punto-de-fuga.jpg" alt="" width="346" height="259" /></a>Buenos días a tod@s l@s lectores y lectoras.<span> Me llamo </span><strong>Cario</strong> y soy una de las personas favorecidas por el proyecto de “Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar” de La Merced Migraciones. La iniciativa de este foro es muy interesante, así que me vais a permitir añadir un poco de mi salsa a todo esto. Con vuestro permiso, <strong>hablaré sobre el racismo</strong>.</p>
<p class="MsoNormal"><span>Ya sabemos que el racismo forma parte de venenos que pudren nuestras sociedades desde tiempos inmemoriales, pero… ¿Cuál es exactamente el origen del racismo? ¿Lo podemos fechar de manera precisa mediante los textos históricos? Hay que explorar en el inconsciente humano para identificar las causas profundas. Pero, en términos generales, ¿por qué ser racista?</span></p>
<p class="MsoNormal"><span>Para mí, el racismo no existe y jamás existirá. Pienso que </span><strong>el problema de las personas racistas es que no pueden ver a la gente que es diferente</strong><span>. Son estas diferencias las que engendran las discriminaciones (xenofobia, homofobia, etc.). Etimológicamente la palabra fobia significa miedo. ¿Por qué nos burlamos tan fácilmente de una persona diferente? ¿Por qué nos cuesta tan poco la falta de respeto? Vemos al otro y su diferencia salta a la vista. Nos reenvía una imagen que, en el fondo, puede darnos miedo. Este sentimiento de malestar se traduce en comportamientos profundos de falta de respeto: burla, insulto, indiferencia, desprecio, violencia verbal, violencia física, etc. Ésta, de hecho, es la base de los comportamientos discriminatorios. </span><strong>Respetar, pues, no es necesariamente fácil, natural. Hay que prestar atención a nuestra actitud sin cesar. </strong></p>
<p class="MsoNormal">Notaremos también que hay reacciones que ni siquiera están directamente relacionadas con comportamientos racistas sino, de manera más general, con comportamientos discriminatorios. Esto concierne entonces a todas las diferencias que existen entre individuos: las diferencias físicas, de origen, de religión, de sexo, de sexualidad y socioeconómicas. Por lo tanto, teniendo en cuenta esas diferencias y, en contra de lo que pensamos, el racismo <strong>no </strong>es siempre entre blanco y negro, sino que este comportamiento se manifiesta también entre blanco y blanco, entre negro y negro.</p>
<p class="MsoNormal"><span>Frente a esta situación, </span><strong>¿cómo podemos intentar aportar una solución al problema? Todo comienza por caminar hacia los otros</strong><span>, hacer un esfuerzo por encontrarte con tu vecino, interesarte por su vida, por sus preocupaciones, aprender a conocerlo… Así nos daremos cuenta de que, a pesar de nuestras diferencias, son personas como nosotros. La prueba es que, desde siempre, el ser humano ha sido nómada. La mezcla de las culturas es lo que nos llevará a un mundo más tolerante. Dejemos de acusar siempre a la otra parte, a la otra cultura… ¿De dónde viene ese odio? </span><strong>Que cada uno salga de su burbuja y vaya a ver otro lugar</strong><span> (fotografía), que deje de estar condicionado por su entorno educativo, sobre todo l@s jóvenes, pues el futuro está entre nuestras manos.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span> </span></p>
<p class="MsoNormal"><strong>Así construiremos un mundo más humano, un mundo más abierto, sin fronteras, sólo puentes entre todas las orillas. </strong></p>
<p class="MsoNormal"><span> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span>Respetando todo eso, finalmente compartiremos la siguiente opinión: </span><strong>donde caben dos, caben tres</strong><span>.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span>Una sola palabra: </span><strong>la humanidad</strong><span>.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span>Gracias.</span></p>
<p class="MsoNormal">Cario</p>
<p class="MsoNormal"><span> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: right"><span><span>(Para más información:</span></span><span><span> </span></span><span><span><a href="mailto:sensibilizacion@lamercedmigraciones.org"><span>sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</span></a></span></span><span><span>)</span></span></p>
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		<title>Historias verdaderas, nombres reales: Jonathan</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Sep 2009 10:48:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[Acogida]]></category>
		<category><![CDATA[Asilo]]></category>
		<category><![CDATA[ayuda a jovenes]]></category>
		<category><![CDATA[Menores]]></category>
		<category><![CDATA[merced migraciones]]></category>
		<category><![CDATA[participación]]></category>
		<category><![CDATA[Persecución]]></category>
		<category><![CDATA[Personas sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[refugiados]]></category>

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		<description><![CDATA[Mi historia es la historia de muchos jóvenes del mundo: no estamos donde tendríamos que estar ni vivimos donde decidimos vivir un día. Estoy agradecido a España por haberme dado un trabajo, un hogar provisional, algunos amigos y hasta casi una identidad ante el mundo, pero yo no nací en este país, sino en Eritrea; [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><span><strong><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/atrapado.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-63" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/atrapado.jpg" alt="" width="360" height="480" /></a></strong></span><strong>Mi historia es la historia de muchos jóvenes del mundo: no estamos donde tendríamos que estar ni vivimos donde decidimos vivir un día</strong>. Estoy agradecido a España por haberme dado un trabajo, un hogar provisional, algunos amigos y hasta casi una identidad ante el mundo, pero yo no nací en este país, sino en Eritrea; allí tengo mis raíces y en Asmara crecieron mis primeros sueños de futuro. Cuando tuve que romper con lo que me era más familiar, por los motivos que luego os explicaré, España tampoco era mi destino. De cualquier manera, aquí estoy. Sé que soy afortunado porque tengo una tierra de acogida, pero, al mismo tiempo, sé que es una tierra provisional: deseo con todas mis fuerzas estar junto a la poca familia que aún me queda; quizá así recupere del todo esa sensación perdida de seguridad, de confianza, de estabilidad.</p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">Dicen que tengo que hablaros hoy, <strong>re</strong><strong>presentando a los miles y miles de niños y jóvenes del mundo que han sufrido persecución y se han visto obligados a dejar sus tierras, sus lenguas, sus culturas, todo lo que más querían, a causa de la locura de otros hombres. </strong>Es mucha responsabilidad, pero seguro que perdonaréis mi atrevimiento si me limito a hablaros de lo que sé, de mi vida, que no es más que una pequeña gota en el océano del sufrimiento de los refugiados y que es, al mismo tiempo, gracias a vuestra generosidad, un lago de esperanza en el que las aguas se van remansando poco a poco.</p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">No sé si os lo he dicho ya, pero <strong>me llamo Jonathan</strong>. Nací en Asmara (Eritrea). Mi madre murió cuando yo tenía dos años, de la misma enfermedad que mueren muchos vecinos y familiares vuestros: de cáncer. Mi padre falleció años después, también a causa de un mal frecuente en vuestra sociedad: de un ataque al corazón. Pero entre una muerte y otra pasaron muchas cosas.</p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">Mi padre era un hombre valiente que luchó por la independencia de mi país. Cuando conseguimos separarnos de Etiopía, las cosas no le fueron demasiado bien con el nuevo régimen y tuvo que exiliarse en Sudán. Más tarde consiguió rehacer su vida en Estados Unidos. Mis abuelos se encargaron de hacer las veces de padre y madre. Ellos quisieron que estudiase primero en un colegio católico y luego, en uno del gobierno. También fueron ellos los que me trasmitieron su religión: antes de nacer yo, mi abuelo era ortodoxo y mi abuela, católica. Juntos se convirtieron en Testigos de Jehová y esa es mi religión desde pequeño. En ella me enseñaron que no puedo coger armas ni hacer daño a mis semejantes.</p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">Un día, cuando ya había cumplido los 16 años, al salir de clase, gente del ejército me paró y me pidió la documentación. Enseñé el carné del colegio, Ya que los Testigos de Jehová no tenemos derecho a tener pasaporte en mi país. En ese momento estábamos en guerra con Etiopía y los jóvenes debían ser reclutados para ir a luchar. No creyeron que yo tuviese 16 años, así que <strong>me detuvieron y me llevaron a una pequeña cárcel. A los tres días comenzaron a entrenarme a la fuerza, pegándome con una vara y obligándome a caminar sobre los codos y las rodillas</strong> (fotografía). Como insistí en las obligaciones de mis creencias religiosas, me enviaron a otra prisión hasta que aceptase ir a la guerra. Yo estaba muy asustado porque no sabía nada de mi familia y las condiciones y el trato eran cada vez más duros. Algunas de las celdas no tenían tejado, así que hacía muchísimo calor; con nuestras ropas colgadas y la manta que hacía las veces de colchón, conseguíamos crear un poco de sombra y aguantar a duras penas. La comida era muy mala: todos los días lentejas que nadaban en un caldo, acompañadas de un pan muy duro.</p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><strong>Jugaban con nuestros miedos</strong> y los hacían crecer para que cambiásemos de idea. A veces sacaban de la cárcel a algunos de los que se negaba a ir a la guerra. Al rato sonaban disparos, haciéndonos creer que los habían matado. De todas maneras, algunos ya no volvieron nunca. <strong>Ese es uno de mis recuerdos más duros.</strong></p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><strong><span style="font-weight: normal">Pero después de todo, yo tuve suerte. Cuando ya había pasado un mes en la nueva prisión, uno de los guardias me llevó junto al jefe de la cárcel. Me preguntó cómo me encontraba y me invitó a subir a un coche muy grande. Yo estaba muerto de miedo, asustado por tanta amabilidad. Me llevó a Karen, una ciudad pequeña, donde me esperaba mi abuelo. Él se tuvo que gastar todos sus ahorros para conseguir mi libertad y los documentos que me permitiesen salir del país. Ya os he dicho que los Testigos de Jehová no tenemos derecho a tener pasaporte, ni DNI, ni nacionalidad. El hecho de que mi padre tuviese la nacionalidad norteamericana facilitó mi documentación. Eso, y el dinero de mi abuelo y la avaricia de este jefe militar.</span></strong></p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><strong><span style="font-weight: normal">Regresé a mi casa unos días. A las dos semanas vinieron a buscarme dos soldados, diciendo que me había escapado de la cárcel. Menos mal que había salido a hacer unos recados y no me encontraron. Por lo visto, el jefe de la prisión se guardó el dinero en el bolsillo y la verdad en su conciencia. Así que para evitar que me detuviesen de nuevo, mi abuelo y unos amigos organizaron mi salida del país. El viaje no salió como estaba previsto, ya que tendría que haber llegado a Honduras, para poder reencontrarme con mi familia en Estados Unidos. Una cosa aprendí en este viaje que, de momento, terminó en vuestro país: <strong>la cantidad de personas que hay en el mundo aprovechándose de las desgracias y necesidades ajenas. </strong>A pesar de todo, casi tendría que darles las gracias por haberme traído hasta un lugar seguro. Creo que no podría haber llegado aquí de otro modo.</span></strong></p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><strong><span style="font-weight: normal">En el aeropuerto de Madrid me dijeron que tenía que regresar a Eritrea. Pedí asilo y entonces me llevaron durante tres días al Centro de Primera Acogida de Hortaleza. Después pasé a una de las casas para refugiados e inmigrantes menores y jóvenes de <strong>La Merced Migraciones</strong>. Ese fue mi hogar durante mucho tiempo. Allí conocí a muchos otros chicos que habían vivido situaciones parecidas o, incluso, peores que las mías. Continué un tiempo con mis estudios; aprendí una nueva lengua (la vuestra) y asimilé algunas costumbres nuevas. Conté con el apoyo, el aprecio y el cariño de los educadores y los religiosos respetaron mis creencias y me enseñaron a respetar las de los demás. Trabajaba en la construcción y, por las noches, hacía funciones de cuidador en uno de los pisos de jóvenes de La Merced Migraciones, junto al amigo Samir; así que era, de alguna manera, un joven &#8220;educador&#8221; que intentaba devolver algo de lo que recibió. El estado español me concedió el estatuto de refugiado, que me ha permitido afrontar el futuro con más serenidad y sin tanto miedo.</span></strong></p>
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm">
<p class="texto" style="margin: auto 0cm"><strong><span style="font-weight: normal">No todo ha sido fácil en este tiempo, ni lo será en el futuro. Lo sé. Mi mayor frustración es no haber podido reunirme con mi familia, a pesar de que desde mi centro intentaron por todos los medios la reagrupación familiar por ser menor de edad en ese momento. La peor experiencia fue que, cuando ya estábamos a punto de conseguirla, mi padre murió de repente. Sentí como mi corazón se partía en mil pedazos. Y más sufrí cuando no me permitieron ir a su entierro: sé que algún día podré visitar su tumba.</span></strong></p>
<p style="margin: auto 0cm">¿Qué más contaros de mi vida? Quizá dos cosas que me parecen importantes: que, a pesar de todo, tengo esperanza y he conseguido no amargarme y que he aprendido a ser fuerte. Se lo debo a Dios y a las personas que aquí me han ayudado.</p>
<p style="margin: auto 0cm">
<p style="margin: auto 0cm">
<p style="margin: auto 0cm"><strong><span style="font-weight: normal">Gracias a todos y gracias por escucharme y compartir un poco de mi vida</span><span style="font-weight: normal">. <strong>La ayuda que me habéis prestado tiene que continuar existiendo. Si pudisteis hacerlo conmigo, lo podréis seguir haciendo con otros muchos que lo necesitan, con muchos niños y jóvenes a los que se obligará a dejar sus países, con los miles de refugiados que hay repartidos por el mundo</strong>, algunos de los cuales llegarán hasta donde yo llegué por un error de visado: a España que, en este momento, es más mi tierra que mi propia tierra.</span></strong></p>
<p style="margin: auto 0cm">
<p style="margin: auto 0cm">
<p style="margin-top: auto;margin-right: 0cm;margin-bottom: auto;margin-left: 0cm;text-align: right"><strong><span style="font-weight: normal">(Para más información: <a href="mailto:sensibilización@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</span></strong></p>
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		<title>Recetario intercultural o &#8220;los leones no sólo comen carne humana&#8221;</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Aug 2009 12:04:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Inmigrantes]]></category>
		<category><![CDATA[Interculturalidad]]></category>
		<category><![CDATA[jóvenes]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>

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		<description><![CDATA[Los &#8220;historiadores de los leones&#8221; hablan con nostalgia cuando nos reunimos alrededor del fuego (o frente al televisor, que viene a ser el sustituto). Cuentan que, para llegar a nuestra tierra, han tenido que vaciar sus manos (fotografía), olvidar muchas cosas, perder muchas cosas. Cuentan que llevan un luto por cada cosa que han perdido, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div>
<p><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/yermo.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-46" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/yermo.jpg" alt="" width="320" height="240" /></a>Los <strong>&#8220;historiadores de los leones&#8221;</strong> hablan con nostalgia cuando nos reunimos alrededor del fuego (o frente al televisor, que viene a ser el sustituto). Cuentan que, para llegar a nuestra tierra, han tenido que vaciar sus manos (fotografía), olvidar muchas cosas, perder muchas cosas. Cuentan que llevan un luto por cada cosa que han perdido, que han olvidado: un luto por la luz, otro por los olores, por la lengua, el paisaje, los seres queridos, los sabores, la música&#8230;</p>
<p> </p>
<p>Nosotr@s intentamos aliviar cada luto a nuestra manera y que ese bagaje, cultural en gran parte, no se pierda durante la &#8220;imposición&#8221; que hace nuestra sociedad de su cultura. Para ello, entre otras muchas acciones, intentamos generar <strong>espacios de encuentro entre personas de diferentes orígenes</strong> (España, Italia, Venezuela, México, Argentina, Senegal, Mauritania o Camerún son algunos de ellos) donde <strong>los jóvenes migrantes recién llegados no han de renunciar a su cultura sino ofrecerla, compartirla, enriquecerla y, a su vez, enriquecer la de la sociedad de acogida</strong>. Así se genera inclusión, pues la persona recién llegada siente que sus cosas interesan y, puesto que valen para algo, la autoestima, olvidada por el camino, regresa poco a poco.</p>
<p> </p>
<p>Como veis, una sociedad intercultural no se construye con grandes discursos sino con pequeñas acciones que propicien que las personas se encuentren, se huelan, se reconozcan y se den cuenta de que es mucho más lo que las une que lo que las separa. A partir de ahí, pueden andar juntas el camino.</p>
<p> </p>
<p>La comida, por ejemplo, es una excusa perfecta para generar estos encuentros, además de una de las cosas que más extrañamos cuando migramos. Si preguntamos a un español que viva en Rusia qué echa más de menos de nuestro país, no dirá &#8220;la amabilidad de sus gentes&#8221;, &#8220;el Museo del Prado&#8221; o &#8220;los atardeceres&#8221;, sino &#8220;el jamón serrano&#8221; o &#8220;la tortilla de patatas de mi madre&#8221;.</p>
<p> </p>
<p>Os dejamos con algunas de las <strong>recetas</strong> que han surgido de estos espacios interculturales. Un paseo gastronómico por toda África a través de los platos que han seleccionado y preparado para nosotr@s los &#8220;historiadores&#8221;, recordándonos que los leones no sólo comen carne humana.</p>
<p> </p>
<p><strong>CAMERÚN: <em>POULET D. G.</em> O POLLO &#8220;DEL JEFE&#8221;</strong></p>
<p><em>Por </em><strong><em>Cario Hervè Nouboubo</em></strong></p>
<p> </p>
<p>2 pollos</p>
<p>2 kg de judías verdes</p>
<p>1 kg de zanahorias</p>
<p>1 kg de tomates maduros</p>
<p>2 kg de cebollas</p>
<p>3 puerros</p>
<p>1 rama de apio</p>
<p>1 kg de pimientos verde</p>
<p>6 cabezas de ajos</p>
<p>15 plátanos macho maduros</p>
<p>Perejil</p>
<p>Guindilla</p>
<p>Pimienta blanca</p>
<p>Jengibre</p>
<p> </p>
<p>Cortar el pollo en trozos el pollo y salpimentarlo. Cortar el plátano. Freírlos en diferentes sartenes. Poner el pollo en una olla junto con las verduras y un poco de agua. Añadir perejil y jengibre. Cocer a fuego lento. Añadir agua de vez en cuando para que no se queme. Añadir los plátanos seguir cociendo. Dejarlo hasta que la cocción termine, añadir un poco de aceite y dejarlo durante 2 ó 3 minutos.</p>
<p> </p>
<p><strong>MARRUECOS: <em>TAJINE</em> DE CORDERO</strong></p>
<p><em>Por </em><strong><em>Aziz Qabli</em></strong></p>
<p> </p>
<p>2 piernas de cordero<a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/tajine.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-146" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/tajine-300x199.jpg" alt="" width="300" height="199" /></a></p>
<p>1 docena de huevos</p>
<p>1 kg de cebolla roja</p>
<p>1 kg de tomates maduros</p>
<p>1 pimiento verde</p>
<p>1 pimiento rojo</p>
<p>½ kg de puerros</p>
<p>1 cabeza de ajos</p>
<p>1 limón</p>
<p>Perejil<a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/tajine.jpg"></a></p>
<p>Cilantro</p>
<p>½ kg de almendras</p>
<p>1 bandeja de ciruelas pasas</p>
<p>1 bandeja de dátiles</p>
<p>Sal</p>
<p>Azúcar</p>
<p>Pimienta</p>
<p> </p>
<p>Sofreír la carne con aceite de oliva en una cacerola. Cuando esté dorada, retirar la carne y quitar el aceite. Precalentar el horno a 200º C. En la misma cazuela, sofreír las cebollas y el ajo. Cuando estén bien doradas, poner azúcar y cubrir con agua. Reducir hasta la caramelización. Poner la carne en la cacerola. Añadir el tomate, las especias, los fruto secos, un poco de agua, de sal y de pimienta. Meter en el horno 90 minutos.</p>
<p> </p>
<p><strong>SENEGAL: <em>MAFÉ  POULET</em></strong></p>
<p><em>Por </em><strong><em>Mouhamed Sow</em></strong></p>
<p> </p>
<p>2 pollos troceados</p>
<p>Arroz</p>
<p>Yuca</p>
<p>Zanahoria</p>
<p>4 patatas</p>
<p>½ calabaza</p>
<p>Mantequilla de cacahuete</p>
<p>6 tomates</p>
<p>4 cebollas</p>
<p>1 pimiento verde</p>
<p>1 pimiento rojo</p>
<p> </p>
<p>En una cazuela grande se calienta el aceite y se saltea el pollo. Cuando esté dorado se retira y se reserva. En el mismo aceite saltear la cebolla a fuego vivo. Echar a continuación los pimientos y los tomates. Freírlos durante unos minutos antes de añadir la mantequilla de cacahuete. Remover bien y dejarlos freír a fuego lento unos minutos. Añadir el pollo a las verduras, sazonar y dejarlo cocer entre 30 y 60 minutos. Remover a menudo y comprobar si necesita más líquido. Sírvase acompañado de arroz.</p>
<p> </p>
<p><strong>MARRUECOS: CUSCÚS DE VERDURAS Y POLLO</strong></p>
<p><em>Por </em><strong><em>Tariq Ech Chouik, Omar Yabba</em></strong><em> y </em><strong><em>Achraf Ez Zouaq</em></strong></p>
<p> </p>
<p>3 pechugas de pollo troceadas</p>
<p>2 cebollas<a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cuscus.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-145" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cuscus-300x207.jpg" alt="" width="300" height="207" /></a></p>
<p>2 tomates maduros</p>
<p>Salsa de tomate</p>
<p>4 zanahorias</p>
<p>2 calabacines</p>
<p>2 berenjenas</p>
<p>1 pimiento verde</p>
<p>1 pimiento rojo</p>
<p>1 bote de garbanzos cocidos</p>
<p>Mezcla de especias (pimienta, pimentón dulce, comino y canela)</p>
<p>Sémola de cuscús</p>
<p>1 pastilla de caldo</p>
<p> </p>
<p>Ponemos los tomates en agua hirviendo durante un par de minutos. Los sacamos y cuando hayan enfriado un poco los pelamos y retiramos las semillas. Reservar. Preparamos un litro de caldo poniendo agua a hervir con una pastilla de caldo (si tenemos caldo casero, mejor). Reservar. Ponemos aceite en una cacerola grande y sofreímos la carne hasta que esté un poco dorada. Añadimos la cebolla picada y la vamos pochando a fuego suave con cuidado de que no se dore. Luego añadimos el resto de verduras cortadas a dados pequeños y las dejamos a fuego medio durante unos minutos. Después añadiremos el caldo necesario hasta cubrir las verduras. Añadir la mezcla de especias. Luego dejamos cocer a fuego suave durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Cuando falten 15 minutos añadiremos los garbanzos cocidos. Debe quedar con un poco de líquido como si fuera una salsa clara. Para preparar la sémola pondremos en un plato hondo y grande la misma cantidad de sémola que de caldo caliente (podemos usar el que nos haya sobrado de las verduras o añadirle líquido de las verduras que acabamos de preparar), una cucharadita de mantequilla y con un tenedor vamos moviendo hasta que no quede líquido y los granos estén sueltos. Podemos servirlo con la sémola en el medio y las verduras alrededor. </p>
<p> </p>
<p><strong>UGANDA: ARROZ A LA AFRICANA</strong></p>
<p><em>Por </em><strong><em>Gosta Ahmen</em></strong></p>
<p> </p>
<p>Pollo en trozos</p>
<p>Carne en trozos</p>
<p>Pescado en trozos</p>
<p>3 cebollas</p>
<p>Tomates</p>
<p>1 bote de pimiento italiano en polvo</p>
<p>Cubo de especias</p>
<p>Sal</p>
<p>Aceite</p>
<p>Arroz</p>
<p> </p>
<p>Cocer el arroz con un poco de sal y aceite. En cazuelas diferentes se cuece el pollo y la carne en trozos con cebolla y especias. Se reserva. Por otra parte, se cuece el tomate. Se fríe el pescado en trozos. En otra olla, se calienta aceite y se añade cebolla en trozos muy pequeños. Cuando la cebolla está hecha, se añade el pimiento y luego el tomate seguido de un poco de caldo de la carne guisada. Se cuece y se añade el preparado de carne anterior. Se sirve por separado con el arroz.</p>
<p style="text-align: right">(Para más información: <a href="mailto:sensibilizacion@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</p>
</div>
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		<title>La responsabilidad es vuestra</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Aug 2009 09:34:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[Ciudadanía]]></category>
		<category><![CDATA[Convivencia]]></category>
		<category><![CDATA[Día internacional]]></category>
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		<category><![CDATA[fotografía]]></category>
		<category><![CDATA[inmigración]]></category>
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		<category><![CDATA[participación]]></category>
		<category><![CDATA[Personas sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[refugiados]]></category>
		<category><![CDATA[Sensibilización]]></category>

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		<description><![CDATA[Hace unos días os hablábamos en este blog de la utilidad o ineficacia de los “días internacionales”. En nuestra labor cotidiana consideramos tan importante ofrecer una respuesta integral a las personas refugiadas e inmigrantes menores y jóvenes no acompañadas como dar a conocer al resto de la ciudadanía la situación por la que atraviesan, las [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span><span><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/rfg-k.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-111" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/rfg-k.jpg" alt="" width="400" height="266" /></a></span></span>Hace unos días os hablábamos en este <em>blog</em> de la utilidad o ineficacia de los “días internacionales”. En nuestra labor cotidiana consideramos tan importante ofrecer una respuesta integral a las personas refugiadas e inmigrantes menores y jóvenes no acompañadas como<span><span> </span></span>dar a conocer al resto de la ciudadanía la situación por la que atraviesan, las posibilidades de enriquecimiento mutuo y la necesidad de compartir las dificultades y los logros. Para eso creemos que sirve organizar y celebrar el <strong>Día Mundial del Refugiado</strong>. Se trata de una actividad lúdica que pretende favorecer la participación y la convivencia en la diversidad, así como sensibilizar sobre la situación de las personas refugiadas en nuestra ciudad, en nuestro barrio. La actividad tuvo lugar, como cada año, en torno al 20 de junio (en esta ocasión, el 25 de junio) en el Parque de Eva Perón, y asistieron más de 200 personas. <strong>Tandava, Beat, Crazy Girls, RFG-K</strong> (fotografía), <strong>Blood Money, Dogmadogg, Boza, R-Mic</strong>&#8230; pusieron la música y el baile fusionando la cultura urbana con la de sus lugares de origen; mientras <strong>Cario Nouboubo, Al Hadjy Sow</strong> y <strong>Awet Mekkenen</strong>, entre otros, mostraron, a través de sus fotografías (ya os hemos hablado de ellas en <em>posts</em> anteriores), una visión comprometida con la situación de las personas refugiadas y, por extensión, de las personas migrantes.</p>
<p><span><span><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/punto-de-fuga.jpg"><img class="size-medium wp-image-68 alignright" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/punto-de-fuga.jpg" alt="" width="332" height="249" /></a></span></span>Mientras la crisis económica amenaza con aumentar las desigualdades económicas, dejando al mundo entre enormes incertidumbres, necesitamos asegurar que las personas refugiadas no son olvidadas. Por eso, el lema de este año para el Día Mundial del Refugiado ha sido: <strong>&#8220;Gente real, necesidades reales&#8221;</strong>, para recordar que cada uno de los millones de individuos obligados a desplazarse a raíz de conflictos y persecuciones (fotografía) tiene su propia historia que contar; son personas reales, como tod@s nosotr@s, y tienen necesidades reales. Sin embargo, a pesar de los esfuerzos de las entidades sociales, muchas de estas necesidades están lejos de ser atendidas. El fortalecimiento de los programas de protección de la infancia o de las mujeres que sufren abusos y violencia sexual son sólo una parte de estas necesidades insatisfechas.</p>
<p>Por otro lado, sabemos que no es suficiente con cubrir las necesidades básicas si no favorecemos la inclusión activa de las personas desplazadas como ciudadanos de plenos derechos o si no incidimos sobre las estructuras sociales y políticas que permiten las desigualdades y los conflictos que generan estos desplazamientos.</p>
<p>Para ello, <strong>La Merced Migraciones</strong> impulsa, con el apoyo de <strong>Obra Social Caja Madrid</strong>, el proyecto <strong>&#8220;Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar</strong>&#8220;, además de otras acciones y proyectos que pretenden ofrecer una respuesta específica a las necesidades de los jóvenes refugiados y, por extensión, de los jóvenes migrantes. Estos son, entre otros:</p>
<ul>
<li>El proyecto <strong>&#8220;CIRO&#8221;</strong> para la acogida de menores y jóvenes no acompañados, solicitantes de asilo, refugiados o con otro tipo de protección internacional.</li>
<li>El proyecto <strong>&#8220;Solidaridad de responsabilidades&#8221;</strong>, que pretende proponer y facilitar un diálogo público sobre la protección internacional de los menores extranjeros no acompañados en nuestro país, entendiendo dicha protección como el conjunto de actividades que ayudan a salvaguardar los derechos de los menores refugiados.</li>
<li>El <strong>Centro de Integración Sociolaboral para Inmigrantes</strong>.</li>
<li>Y el <strong>Área de Sensibilización y Participación Social</strong>.</li>
</ul>
<p>A través de este <em>post</em> os pedimos que recordéis a los millones de personas desplazadas de manera forzosa que están luchando cotidianamente para sobrevivir. Todas ellas merecen una oportunidad para reconstruir sus vidas. A partir de ahora, la responsabilidad de lo que les ocurra también es vuestra.</p>
<p style="text-align: right">(Para más información: <a href="mailto:sensibilización@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</p>
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		<title>Se buscan</title>
		<link>http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/2009/08/14/se-buscan/</link>
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		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 10:24:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[exposición]]></category>
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		<category><![CDATA[refugiados]]></category>

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		<description><![CDATA[Los “historiadores de los leones” andan sueltos. Han roto las cadenas que los sujetaban (fotografía) y han comenzado a contar la historia a su manera. Sus primeras aportaciones al blog son las fotografías que estáis disfrutando (y que disfrutaréis) en estos primeros posts, y a las que hacemos referencia en cada uno de ellos. Antes de amplificar [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cadenas.jpg"><img class="size-full wp-image-64 alignleft" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cadenas.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></span>Los <strong>“historiadores de los leones”</strong> andan sueltos. Han roto las cadenas que los sujetaban (fotografía) y han comenzado a contar la historia a su manera. Sus primeras aportaciones al <em>blog</em> son las fotografías que estáis disfrutando (y que disfrutaréis) en estos primeros <em>posts</em>, y a las que hacemos referencia en cada uno de ellos. Antes de amplificar su voz han comenzado por amplificar su mirada, por multiplicarla. <strong>Cario Hervé Nouboubo, Al Hadjy Sow, Awet Mekkenen,  Mouhamed Sow, Omar Yabba, Brahima Kone, Alfa Sow, Mohamed Outara</strong> y <strong>Hamidou Diallo</strong> han pretendido, a través de sus fotografías, dar una visión comprometida de la situación de las personas refugiadas y, por extensión, de las personas migrantes. Todas las fotografías forman parte de una exposición itinerante organizada por <strong>La Merced Migraciones</strong> con motivo del <strong>Día Mundial del Refugiado 2009</strong> (os hablaremos de todo ello más adelante). La exposición es el resultado de un taller de fotografía social realizado gracias a la colaboración del fotógrafo <strong>Guillermo Asián del Barco</strong> (contacto: <a href="mailto:duoker@yahoo.es">duoker@yahoo.es</a>) y en el que personas de diferentes orígenes han participado de manera activa. Os animamos a dejar también vuestras críticas constructivas sobre las fotografías. Ayudarán a los “historiadores” a mejorar sus próximas obras&#8230;</p>
<p style="text-align: right">(Para más información: <a href="mailto:sensibilizacion@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</p>
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		<title>El “no-día internacional”</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Aug 2009 12:11:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
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		<category><![CDATA[Compromiso]]></category>
		<category><![CDATA[Día internacional]]></category>
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		<description><![CDATA[Supongamos que recordáis el “no-cumpleaños” de Alicia, la de Carroll. Pues bien, aprovechando que hoy no se celebra ningún “día internacional”, vamos a conmemorar con este post el “no-día internacional”. Ya sabemos que hay tanta variedad de “días internacionales” como causas por defender o denunciar: el día internacional de la rabia, el de la voz, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left"><span><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/camino.jpg"><img class="size-full wp-image-65 alignleft" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/camino.jpg" alt="" width="300" height="400" /></a></span>Supongamos que recordáis el “no-cumpleaños” de Alicia, la de Carroll. Pues bien, aprovechando que hoy no se celebra ningún “día internacional”, vamos a conmemorar con este <em>post</em> el “no-día internacional”. Ya sabemos que hay tanta variedad de “días internacionales” como causas por defender o denunciar: el día internacional de la rabia, el de la voz, el de la sociedad de la información, el de la prevención del suicidio, el del correo o el de la depresión&#8230; Pero, <strong>¿realmente sirven para algo?</strong> Hay quien dice que para rellenar telediarios, para que l@s polític@s se fotografíen “patrocinando” causas justas o para que las entidades sociales creamos cumplida nuestra labor de transformación social hasta el año que viene. También hay gente que cree que sirven para dar a conocer determinadas realidades y sensibilizar a la sociedad sobre la necesidad de cambiarlas o que cada día debería ser “día internacional de todo” porque parece que se olvidan durante el resto del año las causas que los mueven. ¿Qué pensáis vosotr@s? Nosotr@s creemos que hay personas y grupos de personas que, desde su compromiso ciudadano o profesional, bregan cada día en favor de la infancia o la juventud, de las personas refugiadas o sin hogar, o contra el racismo (por poner ejemplos de la labor que realizan entidades sociales afines a la nuestra). Y resulta que, de vez en cuando, estas personas necesitan hacer visible esa labor al resto de la sociedad, no con fines publicitarios o de reconocimiento, sino para generar espacios de encuentro y participación donde poder expresar al resto de la ciudadanía que ell@s también pueden convertir esa causa en su compromiso diario. <strong>Para eso sirven (o deberían servir) los “días internacionales”, para no andar sol@s el camino</strong> (fotografía). En próximos <em>posts</em> os contaremos para qué sirvieron el Día Internacional contra el Racismo y del Día Mundial del Reugiado, algunos de los que hemos organizado en los últimos meses.</p>
<p style="text-align: right">(Para más información: <a href="mailto:sensibilizacion@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</p>
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		<title>Los historiadores de los leones</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Aug 2009 10:41:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lamercedmigraciones</dc:creator>
				<category><![CDATA[Inserción social contra la exclusión de jóvenes inmigrantes sin hogar]]></category>
		<category><![CDATA[inmigración]]></category>
		<category><![CDATA[jóvenes]]></category>
		<category><![CDATA[participación]]></category>

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		<description><![CDATA[Un proverbio africano dice: “Hasta que los leones tengan sus historiadores, las historias de cacería seguirán glorificando al cazador”. En nuestro post inaugural (se dice así, ¿no?) hablábamos de convertir este blog en “un amplificador de voz” de los jóvenes migrantes, en “un lugar de encuentro intercultural, un espacio para el debate, para la reflexión, para el compromiso” [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="mceTemp">
<p style="text-align: left"><span><a href="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cazadores.jpg"><img class="size-full wp-image-52 alignleft" src="http://estaestuobra.es/lamercedmigraciones/files/2009/08/cazadores.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></span>Un proverbio africano dice: <strong>“Hasta que los leones tengan sus historiadores, las historias de cacería seguirán glorificando al cazador”</strong>. En nuestro <em>post</em> inaugural (se dice así, ¿no?) hablábamos de convertir este blog en “un amplificador de voz” de los jóvenes migrantes, en “un lugar de encuentro intercultural, un espacio para el debate, para la reflexión, para el compromiso” o “bla, bla, bla”, que viene a ser lo mismo si tan sólo nos quedamos en la intención y no cumplimos con nuestra palabra. Algo parecido nos suele ocurrir a las entidades sociales: construimos nuestros proyectos sobre grandes palabras que, en ocasiones, terminan convirtiéndose en literatura en lugar de hacer historia. Como no queremos que eso nos ocurra, ya estamos hablando con los “historiadores de los leones” para que sean ellos quienes relaten las “historias de cacería” (fotografía) desde su visión. Mientras les entregamos este <em>blog</em> en propiedad, nosotr@s trataremos de contaros alguna historia que no glorifique en exceso al cazador. Esperamos también las vuestras&#8230;</p>
<p style="text-align: right">(Para más información: <a href="mailto:sensibilizacion@lamercedmigraciones.org">sensibilizacion@lamercedmigraciones.org</a>)</p>
</div>
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